Arroz Fazenda Integral

Tanto o arroz parboilizado quanto o integral apresentam quantidades similares de
vitaminas e sais minerais, mas, no quesito fibras, o arroz integral é campeão. Isso
porque diferentemente do parboilizado, o integral não é polido, ou seja, o farelo
entre o grão e a casca do arroz não é retirado.
Tanto um quanto o outro são ótimas fontes de energia. No entanto, comparados
com o arroz branco, a digestão deles é um pouco mais lenta.